Salmón marinado con brocoli

Publicado en por mediosiglococinando.over-blog.es

Ingredientes; Salmón marinado (ver receta) unas ramitas de brocoli, nata, aceite, eneldo y sal.

 

Cocer el brocoli al dente, escurrir, triturar y añadir una poca nata para conseguir una crema suave, salpimentar. Poner una pequeña cantidad en cada cuchara de porcelana, añadir unos dados de salmon marinado, i gota de aceite de oliva y decorar con un tallito de eneldo

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